Pot-au-feu (en Gare d´Austerlitz)

Antes escuchaba Peces de ciudad de Joaquín Sabina y esta canción evocaba en su letra la Gare d´Austerlitz. Un sitio mítico...Un sitio mítico antes, porque ahora estoy haciendo tiempo para irme a comer un pot-au-feu al comedor de los ferroviarios en la Gare d´Austerlitz (sitio conocido por algunos de nosotros como abrevadero).
Me estaba acordando de extrañas cosas que pasan en mi casa.
Un día hace poco más de un año empecé a vivir solo.
Desde que salí de casa de mis padres y hasta entonces había compartido espacios más o menos reducidos por períodos más o menos largos con gentes de: Ponferrada, Colombia, Costa Rica, Polonia, Bangladesh, Italia...hasta que decidí convivir con una uruguaya. Un currículum ni demasiado largo ni demasiado corto.
Una serie de excentricidades desde mi punto de vista actual.
El caso es que hasta ese día yo culpaba a cualquiera de estos individuos del movimiento y de la desaparición de diversos objetos.
De repente, estás solo y sólo te puedes culpar a ti. Pero sigues estando seguro de que tú no has sido.
El mando de un equipo musical desapareció seis meses, un buen día regresó. Otro día desaparecieron unas cápsulas que me echo en el pelo, era una caja grande, nunca más se supo.
Otros objetos se mueven sin llegar a marcharse. Pasan del sofá a la cocina. De la cocina al baño. De repente, regresán a su sitio ¿A quién culpar ahora?
Lo más turbador me pasó el otro día. Me encontré a mi vecina, la Prado.
-Hola, ¿te vas de viaje?
-Sí, que remedio.
-Oye, ¿qué tal te funciona el equipo autómatico de luz?
-¿...?
-No que como el otro día vi que te ibas de viaje y después había luz en tu casa. Pues nada que imaginé que te habías puesto un equipo automático de luz, de esos que se apagan solos, y como yo quiero ponerme uno en casa...
-No, no tengo un equipo automático de luz. Supongo que me dejaría la luz encendida – mentí, pues siempre apago la luz y cierro la llave del agua antes de irme de viaje. O al menos eso creo yo.
¿You never walk alone?
Creo que me voy a papear un pot-au-feu. Feliz año nuevo.

GLOPS D´HIVERN (en LHJC)

Hermann Tertsch (1958) pilla una curda en el Toni2 y acaba a ostias.

Luis Alberto Spinetta (1950) canta Muchacha ojos de papel.

Tomando una Glops d´Hivern en LHJC. Escuchando Muchacha ojos de papel de Luis Alberto Spinetta. Pensando en la extraña relación del magistral pop-rock argentino con la dictadura de Videla. Aquellos tiempos que en Argentina no se radiaba música en inglés...

Sólo en España la década actual termina en unos días. En el resto de países civilizados a la actual la década le quedan doce meses más. En el resto del mundo se asume que la década empieza en el año 1 y termina en el 10... pero aquí no.
El otro día el lamentable y feo Jordi Costa escribía un artículo hablando pestes de la cultura de la década que estamos “a punto de abandonar”.
La película Toro salvaje (1980) en la vecina Francia se considera una película de los setenta. En cambio, en España si alguien hace una retrospectiva del cine de los setenta e incluye Toro salvaje le miran mal. Curiosidades de este país.

Todo parece encaminarse para la prohibición de los toros en Cataluña. Me parece triste... si bien es cierto que han conseguido ciento y pico mil firmas para esta causa (no es cuestión menor). Causa ciudadana finalmente instrumentalizada por la política como no podía ser de otra manera.
El viernes por la mañana estaba en la tienda de deportes de Domingo Catalán y un tipo me decía:
-¡Qué alegría que han prohibido los toros!
Opté por decirle que sí, que que alegría. No tenía ganas de discutir con estos, para mí, locos que hablan (¡y lloran!) por los derechos humanos de los animales.
Un día Cravan se peleó con Johnson en Barcelona en la Monumental. Otro día José Tomás toreó en la Monumental...Habrá que ir el próximo verano a la Monumental a despedirse...Porque a lo mejor los prohiben pero este verano la Monumental va estar llena. A petar. Me encanta decir a petar.
Lo más gracioso es que se acusa a los empresarios taurinos de Cataluña de defender sus intereses económicos. Pues claro que tienen miedo de perder pasta. No me parece que esto descubra América.
Un día prohibirán los toros y mientras se podrá ver los programas basura que cuando cambio de canal me ponen de los nervios. Que prohiban en Cataluña todos los programas basura de la tele, que la pantalla se ponga en blanco cuando sale toda esa mierda que nos invade aunque no queramos.
Calviño se cargó el boxeo en toda España y ahora se acabaron los toros en Cataluña. En fin.

Un año sin Francisco Casavella. Silencio institucional.
Está entre los cinco mejores escritores de su generación, era catalán y está silenciado y esto tiene una explicación muy lógica.
Francisco Casavella retrató magistralmente la Cataluña real en castellano, por este sencillo hecho no interesa a la élite política catalana que instrumentaliza a sus intelectuales.
Casavella no tenía apoyo del grupo PRISA (salida de izquierdas) y no se vendió a la ultraderecha madrileña. Porque ésa es la salida, brutalmente, natural de aquél que diga: Lo que pasa en Cataluña no es normal, parece que el que diga esto tiene que acabar tomándose copas en el Toni2 con Jiménez Losantos, Amando de Miguel y Tertsch. Curiosa paliza la que recibió Hermann en el Toni2. El Gran Wyoming le ha pegao insinuaba, ja, ja, ja. ¿Tanto cuesta decir la verdad?: "Estaba borracho en el Toni2, empecé a decir tonterías y a provocar y me acabaron cascando".
Casavella no tuvo tiempo para consagrarse y que su talento fuera reconocido porque no queda otra. Ése ha sido el caso de Juan Marsé y Vila-Matas...que, en definitiva, viven exiliados en su propia tierra. Hablando en plata: a Marsé y Vila-Matas no se la están chupando todos los días. Cosa que si que harían en Madrid o Buenos Aires. Si lo pensamos dos veces eso, en realidad, tampoco está mal del todo. En cambio, en Barcelona si se la chupan (y con toda justicia) a Quim Monzó en la muy interesante exposición del Centre d´Art Santa Mònica.

Decir una cosa por pura intuición (y no por provocación)...porque pruebas lo que se dice pruebas no tengo. Simplificar para entender, sabiendo de antemano que se pierde sustancia.
¿Porqué los gays se pueden casar en España? ¿Porqué algunos van locos por conseguir la independencia de Cataluña? Pues porque treinta y cinco años de represión de dictadura de derechas de Francisco Franco Bahamonde pueden provocar estas cosas tan curiosas.
¿Porqué existe Ciutadans mal que pese a Antoni Bassas y demás? Por la lamentable actitud CiU+PSC en ciertos aspectos claves que enervan a algunos.
¿Porqué Ciutadans no tiene demasiado poder? Porque a Ciu+PSC no se le ha ido la olla como a Franco. Por mucho que muchos en Madrid se empeñen en decir: “¡Como Franco pero al revés!”.
¿Porqué en Italia gobierna una derecha impresentable como la de Berlusconi? Pues porque en los años sesenta y setenta tenían el mejor y más fuerte partido comunista de la Europa occidental.
La intuición me dice que a la larga el poder y el terrorismo se acaban dando la vuelta como un calcetín. Y del rojo pasamos al negro y del negro al rojo. Sobretodo si se trata de imponer las cosas de manera bruta.
Por ejemplo, Francisco Franco y todo el mecanismo dictatorial español creo que no intuían que cada pequeño acto represivo que realizaban contra el País Vasco y Cataluña era un punto más para potenciar el sentimiento vasco y catalán. ETA no intuye que poquito a poquito ha ido reforzando al Partido Popular del País Vasco. El Partido Popular Vasco (los lamentables Iturgáiz y San Gil) no intuyen que con su actitud refuerzan al PNV, EA y demás...
Si hubieran sido inteligentes y hubieran reflexionado sus actos en otra situación nos encontraríamos hoy en día. Lo peor de los dictadores y/o políticos es que no son actores. Porque, al contrario de muchos, yo estoy convencido que creen firmemente lo que dicen. Digamos que ser político-actor es algo emocionalmente difícil de sostener. Lo más fácil y práctico para la estabilidad mental del político es creerse lo que dice.
Así pues Franco creía toda la basura que salía de su boca. Aznar cree firmemente que hizo bien metiéndonos en Irak. A Felipe González le parece moralmente aceptable el GAL y regalarle Galerias Preciados a Gustavo Cisneros. La pésima oradora Leire Pajín se cree todas la majaderías que salen de su corta mente, etcétera. Digamos que todos duermen plácidamente todas las noches. Y sino duermen bien será por problemas de amor, alcohol o drogas.
Sostengo esto por pura intuición pero, a veces, no queda otra que guiarse por ella. Y desde aquí digo que si me guío por mi intuición es porque no hay un intelectual de referencia en la España actual. Todos, pagados por unos o por otros, se dedican a ofrecer tópicos. Digamos que los leo en diagonal porque ya sé lo que me van a decir. Todos atemorizados por mantener la casita de Azahar de los Atunes o Cadaqués ¡Decid lo que pensáis majaderos! Mientras espero me seguiré guiando por mi intuición.

Prosciutto culatello (en Peck)

Peck.
Mientras me acerco a la tienda Peck de Milán y escucho Mi semilla voy pensando que tengo 32 años y me acuerdo bastante bien de 1984 (hace exactamente veinticinco años). Pienso que no me sorprendería demasiado que España en el 2034 tenga problemas (yo tendré, si vivo, 57 años). Problemas serios: que no haya insulina y vendas en los hospitales, que se deban mensualidades a funcionarios, que el FMI tome las riendas del estado... Tampoco me sorprendería que España sea una potencia tecnológica y esta crisis brutal sirva para algo. Que seamos un ejemplo de como actuar ante el peor de los escenarios. Y empecemos a robar cerebros indios, malayos, coreanos...Y nos convirtamos en la Finlandia del sur.
Faltan veinticinco años. Cualquiera de las dos situaciones es posible. Pero no hay duda de que la España de 2034 no se parecerá a la de 2009, como la de 2009 no se parece a la de 1984.
También es posible que las dos realidades que acabo de imaginar coexistan en espacio y tiempo y simplemente al posar los ojos en una de las realidades la otra desaparezca...se convierta en invisible para nosotros. La teleportación de los estados cuánticos es un hecho. Un austríaco mandó un rayo de luz (conjunto de fotones) a 600 metros de distancia. Demostrado está que hay micropartículas que aparecen y desaparecen...¿Dónde van a parar durante el período que desaparecen? A una realidad paralela a la nuestra, especulan.
¿Cómo es posible que un átomo coexista en dos espacios a la vez? Pues los físicos cuánticos dicen que así es. De este micromundo podemos deducir (acertada o erróneamente) que el mundo en el que vivimos es sólo una parte de la realidad que aceptamos como verdad absoluta.
Un día de mediados de los ochenta salí del apartamento de mis padres con mi hermano que tenía entonces unos doce años. Mi padre nos esperaba en el coche. Nos acercábamos al coche y, de repente, mi hermano señalando la parte trasera del coche gritó:
-¿Qué hago allí?
Es decir, mi hermano se vio en el interior del coche. Parece que se confundió a si mismo con mi hermana, así se zanjó el tema entonces. La historia que en su momento parecía absurda me ha venido ahora a la mente.
Imaginemos que el ser humano tuviera la capacidad de recordar parte de su futuro como recuerda parte de su pasado, ese simple hecho cambiaría el mundo.
Yo hace años que espero que alguien haga una película sin raccord alguno porque eso podría resumir, quizá, la totalidad de la realidad. Que la falta de continuidad sea el motivo de la película. Quizá el supuesto caos sea el orden y simplemente la falta de costumbre hace que lo veamos como caos.
Porque la realidad existe pero es posible que coexista con otra realidad, por eso mi hermano se vio en el interior del coche (quizá es un poco exagerado esto). En eso anda Juan Ignacio Cirac en el instituto Max Planck, ojalá consiga que una cabra ibérica aparezca y desaparezca de nuestra realidad como las micropartículas, pero claro eso ya no sería física cuántica.
Las tiendas de comida me ponen en un estado de excitación porque yo me lo llevaría todo a casa. Supongo que a otras les pasa lo mismo en las tiendas de ropa. Este local milanés es de mis favoritos y es más que nada por mirar lo que hay allí. Porque comprar compro poco.
Peck fue inaugurado en 1883 por el checo Franz Peck. Actualmente la gestionan cuatro hermanos de la familia Stoppani. Hay de todo y de lo mejor. Los famosos Peccati de Peck: tartufo bianco, foie gras, caviar Beluga, jamón de Jabugo, prosciutto culatello (el mejor jamón después del ibérico bellota), sottoli e sottaceti (conservas finas), pesti, formaggi (queso), torrone, pralines, cioccolato, biscotti, pasticceria, liquori e destillati. El presupuesto es limitado y opto por comprar (en este universo) un poco de prosciutto culatello. En un universo paralelo me pillé caviar Beluga. Un día asistí a un debate entre un español y un italiano. Uno decía que el jamón de bellota era el mejor, el otro que el prosciutto culatello. Al final era un debate absurdo porque ninguno había probado el jamón del otro.
Creo ser objetivo si digo que el jamón de bellota me parece mejor a este excelente prosciutto culatello.
Y vuelvo a caminar pensando cosas que se me escapan y que comprendo mal.